“旺意” 虾苗 “标准系统工程养殖”规范手册

当前，由于众多养殖生产者的生产质量意识不高，对养殖过程中盲目使用各种抗菌素、消毒剂和水质改良剂等现象突出，致使药物等有害残留超标问题

比较严重，成为扩大出口的严重障碍，影响了虾农的养殖效益，使整个南美白对虾产业没能得到良性的循环，和发展。对此，本公司提倡负责任养殖观

念，努力把养殖南美白对虾对生态环境的影响降到最低程度，建议养殖生产者利用科技结合实践，进行生态养殖，扩大出口商品虾来推动整个南美白对

虾产业的良性循环和发展。为此，本公司为广大养殖户推广“旺意”虾苗“标准系统工程养殖”规范手册，以供参考，也希望广大用户在使用过程中有

需改进的地方给予指点。使之逐步完善。


一、 放苗养殖前的准备工作


1、对新建养殖池首先要建设蓄水池，对养殖用水经过沉淀、过滤及消灭携带病毒生物等净化处理；对成品是全部收获以后，应将养殖池及蓄水池、沟渠

等积水排净，封闸晒池，养清除池底的污物杂物，特别是沉积物较露的地方，清除后应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出池外，清污整池之后

，必须对白虾穴居甲壳类如蟹类、美人虾等进行杀灭，并对养殖池、蓄水池及所有渠沟进行消毒，消毒药物可选用含溴消毒剂、含碘消毒剂、氧化剂等

药物严格按使用说明应用。严禁使用易引起人畜中毒的药品，消毒方法通常采用水溶液消毒，经常使用的药物有下列几种：


（1）生石灰：每立方米水体用量为1-2.0千克，均匀撒入池中，对水性为酸性的可酌情加大生石灰的使用量；


（2）溴锌制剂（颗粒型），每亩（按1米深水位）用量150克左右；


（3）茶子饼：使用时将茶子饼粉碎，用水浸泡数小时，按每立方水体15-20克用量撒入水中。


二、放苗养殖前蓄水及养殖池肥水的操作：在消毒完毕后一至两天进行蓄水，然后根据水源及水处理条件决定蓄水时间，接着对虾养殖池进水（蓄水池

或沉淀池）进水时最好80目筛网过滤或经砂滤，养殖池水深应达1米以上，最佳养殖水盐度在8-15格，肥水期间，每天可在中午开动1-2小时增氧机，而

主要肥水措施是施用肥料，有益细菌制剂、光合细菌，新建的养殖池，可施发酵有机肥，每亩15-20千克（干重）。放苗前水色为黄绿色、茶褐色，绿色

以绿藻、硅藻为主，水透明度在40厘米左右，养殖池水PH值在7.8--8.6之间。


三、放苗前的选苗工作


（1）养殖池水盐度为虾苗培育池盐度差不应超过5格，最好是虾苗育苗池水盐度高于养殖池水盐度2格，养殖池跟育苗池水PH相同，大风暴雨不宜放苗。


（2）选择虾苗品种是关键，放苗规格体长一般为0.6-1.0厘米,最佳放苗密度为高位池6-8万尾/亩,低位池为3-4万尾/亩,身体长、活力好，逆流能力强，

身体透明度好，对虾苗身体瘦弱，肝脏和消化道白浊、肠疲乏弯曲或过粗，体色发红白浊者均属不健康虾苗，每个养殖池应一次放足同一规格的虾苗。


四、养殖虾的管理操作：


（1）养殖工人每日早上及晚上巡池一次，仔细观赏养殖池环境变化、水色、对虾活动状况并做好记录，如发现异常，应及时汇报技术员，以便及时处理

。每天日出时及下午四时测量溶解氧、水温、PH。


（2）对于养殖期的水环境管理，前期，每天少量添加水3-5厘米，直到正常养殖水位。中后期，根据透明度及藻相变化，如透明度过低（低于20厘米）

，或透明度过大（大于80厘米），有害的单细胞藻过量繁殖等，均需据实际情况酌情换水。日换水量控制在5-10厘米以内，而正常状况下可扩大换水量

在10-20厘米之间，同时，要严防养殖池渗漏，如有可用的淡水资源，可适量使用淡水，使养殖池保持适宜的低盐度（8-15格为最佳）。


（3）保证对虾营养需求和投喂技术，在“旺意”南美白对虾放苗后的第一个月，通常日投喂4次，即早上6-7点，中午10-11点，下午15-16点，晚上20-

21点，以后随着对虾仁增长，投饲量加大岢以增加投喂次数，每日投喂6次，即从早上6点至晚上22点，大约每3个小时投喂一次，下午以后的投喂量约占

全天投喂量的60%，养殖初期对虾活动范围小，应全池投喂，根据对虾生长情况控制饲料质量及数量。饲料网盘可用细筛网制作，以饲料不漏失为准，每

个饲料盘面积约0.5M ，方形或圆形，周边有高5厘米的框边，通常每5亩放置饲料盘2-3个。根据饲料盘中的饲料量摄食情况，估计全池投饲料量是否合

适，计算方法如下：饲料盘放置的饲料量根据对虾大小而变化，在对虾体长5厘米以前，可按本池每次总投饲量的1%-2%投放饲料，当在对虾长达6-8厘米

，可按本池每次总按饲料量的2%投放饲料，9-12厘米，可按本池每次总投饲料量的3%投放饲料，检查时间为下次投饲料前1.5-2小时，如基本吃完表示投

喂量合适，如有剩余，则表示投饲量过多，如投饲后0.5-1小时全部吃光，则表示投饲量不足，注意：对虾投饲时应适当停增氧机半小时至1小时，以利

对虾摄食。


（4）在使用增氧机时，应根据对虾的大小来使用开机时间，在正常情况下，放苗以后的30天内，每亩按1个增氧机开机两次，在中午及黎明前开机1-2小

时，30-60天后全天开机，60天后按每亩1.5个氧机全天开机，注意：增氧机放置应依据地形、面积决定，相互成一定角度，有利于形成同方向水流。


（5）在养殖全过程中，培养以单胞藻为主的水色和保持适宜的透明度是非常重要的管理内容。要法语形成水色的微藻，以绿藻、硅藻为优势的藻相形成

的绿色、黄绿色或茶褐色。透明度控制在30-40厘米左右。预防透明度急剧变化的主要措施是：A、控制丝状藻大量繁殖，养殖前期，经常少量的补充单

胞藻繁殖必需的营养盐、微生物制剂，长效缓解增氧剂或搅动池底，促进微藻快速繁殖，保持水深在1.5米以上，降低池底光照强度，是维持藻相稳定的

重要措施。B、养殖后期，如果微藻繁殖过度，可能引发微藻大量死亡，需要适量交换水，或轻度使用凝絮剂。水色变红、变黑、白浊等通常是有害藻或

有害原生动物，有害微生物大量繁殖所致。需要针对性的用药物杀灭。C、连阴天、暴雨降水防止池水盐度的大幅度波动，均极易造成藻类下沉，应加强

水的搅动（开启增氧机）。藻相不良时，或透明度过大，可及时向养殖池引入其它藻相较好的养殖池的藻液，施肥，调节营养盐的使用方法，经常使用

有芽孢杆菌等益细菌。适当使用消毒剂及有针对性使用抑制病毒、细菌、纤毛虫等原微生物的药物，控制水环境中的病原体数量，并预防对虾多种病原

合并感染。对虾体长达5-6厘米以后，特别是水温较高的七、八月份，为降低水环境中的病原微生的数量，每7-10天使用一次溴锌混合制剂（0.5-1.0）

毫克/开）或二氧化氮及其他低毒消毒剂，药物须按生产单位提供的使用说明使用，可适量使用抗病毒的中草药药饵，如大蒜素等为主要药物成分的药

饵。


五、几种主要病害防治技术


1、白斑综合症：病原：白斑综合症病毒（WSSY），其发病症状：木摄食、空胃、游泳无力，反应迟纯，甲壳内表面有白色或淡黄色斑色点，头胸节尤其

明显，有的呈花斑状。甲壳易剥离，体色暗或呈微红色，死亡率高达90%以上。


诊断方法：（1）现场观察症状；（2）T-E染色法。电镜超薄切片法，核酸探针技术，PCR技术等。


2、托拉（Taura）综合症：病原：托拉（Taura）病毒（TSV），症状：14-40天，体重在0.05-5.0克的幼虾，易感该病毒，分急性感染和慢性感染。急性

感染者，绝大部分病虾红须、红尾，尾扇边缘体色变成茶红色，病虾不摄食或不摄食，在水面缓慢游动，病虾蜕壳即死亡，慢性感染者，久病不愈的病

虾，甲壳上有不规则的黑斑，生长受影响，但是不能摄食，死亡不严重。幼虾易发生急剧感染，死亡率较高；而成虾，则易发生慢性感染，死亡率相对

较低。


诊断方法：


（1）现场症状；


（2）电镜超薄切片法；


（3）PCR技术等。


上述两种病毒，目前尚无有效的防治药物，主要是实施健康养殖管理，切断病原传授途径和进行综合预防。


（1）彻底清污消毒；


（2）使用无特定病毒感染的健康虾苗，并控制放养密度。


（3）使用无污染和不带病毒的水源，应用有很水交换系统。


（4）使用优质饵料，如发现池虾带病毒但尚无发病，采取有效增氧措施是关键，保证池水溶解氧不低于5毫克/开，在饲料中添加0.1%-0.2%稳定性好的

维生素C或可增强对虾免疫的药物；


（5）保持对虾池环境因素稳定，出现病症时，停止换水，应用有益细菌，调节池内藻相，减少对虾惊扰；


（6）使用适应的消毒剂对细菌有抑制作用的中草药饵料，控制水体或对虾体内病原菌数量，预防并发疾病；


（7）经常使用PCR，核酸探针等技术作对虾的病毒检测。


3、细菌性疾病：病原：副溶血弧菌、鳗弧菌等弧菌，气单胞菌属及假单胞属中的一些种类。


症状：病虾一般在浅水处或池边缓慢独游，对虾附肢，身体变红，有些鳃区发黄，厌食，血淋巴浑浊，凝固慢或不凝固；镜检血淋巴、血细胞减少，高

溶镜下可看到许多短杆状细菌。包括常见的烂鳃病，鳃丝呈灰包或黑色，肿胀，变脆，从边稍向基部坏死，溃烂。烂眼病，眼球坏死，有的发生皱缩或

脱落。镜检溃烂组织有大量细菌，重者血淋巴内也有活动的细菌。


防治：


（1）保持良好的水质；


（2）使用优质饵料；


（3）根据实际情况需要定期（一般10天左右）泼洒适当的消毒剂和内服一定的保健药物预防；


（4）发病虾池最好能找专业技术人员先检查后对症下药。


4、肌肉白浊病和痉挛病


病因：在水温过高，盐度过高或过低，溶氧低的条件下，对虾受到惊扰，也可能诱发此病。


症状：病虾腹部肌肉变白不透明，有的全身肌肉变得白浊；有的对虾呈痉挛状，两眼并拢，腹部向腹面弯曲，严重者尾部弯到头胸部之下，不能自行伸

展恢复，伴有肌肉白浊而死亡。


防治：放养密度要适宜，高温季节保持高水位，不使理化因子变化急剧，避免频繁人为惊扰。


以上资料是针对整体情况，具体到个别地区应由专业人士直接指导！